A Excelência Francesa
O Autêntico Buffet Francês
de Crêpes e Galettes
Sofisticação, tradição e sabor para eventos exclusivos em sua casa.
Leve a elegância de Paris e a tradição da Bretanha para seus eventos. Atendendo São Paulo, Alphaville e Fazenda Boa Vista.
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Prefere e-mail? contato@maisonsarrasin.com.br
Por que nos escolher?
Uma experiência
gastronômica única
Trigo Sarraceno
Utilizamos a autêntica farinha de trigo sarraceno, naturalmente sem glúten, para fazer galettes (crepes salgadas) crocantes e saborosas.
Tradição Francesa
Não é apenas uma refeição, é uma imersão cultural. O gesto, o sabor único e a exigência da qualidade francesa diretamente no seu evento.
Ingredientes Premium
Não abrimos mão de nenhum detalhe, com uma seleção rigorosa de queijos artesanais, charcutaria selecionadas, e as geleias caseiras.
Para quem valoriza o autêntico
O que nos
diferencia verdadeiramente
Propomos uma experiência completa, onde todos os sentidos estarão imersos no universo da tradição francesa. Tudo começa antes mesmo da primeira mordida.
Maison Sarrasin
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Massa artesanal, feita por nós
Preparada com ingredientes tradicionais, feita à mão, com tempo de repouso respeitado.
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Duas massas distintas, duas tradições
Na tradição da Bretanha, as Galettes são usadas para os crepes salgados, já a farinha branca para os crepes doces.
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Farinha de trigo sarraceno autêntica
O blé noir — naturalmente sem glúten, com sabor terroso inconfundível. O ingrediente que define uma galette de verdade.
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Produtos artesanais
Produtos selecionados de alta qualidade.
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Tradição do ferro fundido
Preparo feito na tradicional máquina de crepes.
A maioria dos buffets
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Pó pronto industrializado
A massa é preparada a partir de misturas em pó pré-prontas — rápidas, uniformes.
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Uma única massa para tudo
Salgado ou doce, a mesma base é usada. Sem distinção, sem técnica, sem respeito pela tradição.
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Ingredientes genéricos
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Uso apenas da farinha de trigo branca
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Sem a alma e vivência da tradição francesa
Um serviço de buffet como qualquer outro. A França é apenas um nome, sem alma francesa.
“A diferença está no que você não vê — até provar.”
Descobrir o menu completo
O homem por trás das crepes
Mais que um Chef,
Um Anfitrião Francês.
“Instalar um buffet de crepe não é apenas cozinhar. É trazer um pedaço da França para o coração do Brasil.”
Originário da França, assumi a Maison Sarrasin com uma única ambição: oferecer à alta sociedade paulistana e à comunidade de expatriados uma alternativa refinada aos buffets comuns. Aqui, nada de misturas industriais. Preparo minha massa com paciência, seleciono meus produtos com rigor e sirvo meus clientes com aquele toque de elegância francesa inimitável.
Nossos Clientes
Experiências Memoráveis
“Simplesmente perfeito. Contratei para o aniversário da minha esposa no Morumbi. O serviço é impecável e as galettes são divinas. Me senti em Paris.”
“A equipe é muito profissional e discreta. Foi um sucesso no nosso evento corporativo. A qualidade dos ingredientes faz toda a diferença.”
“Melhor crepe que já comi no Brasil. A massa de sarrasin é autêntica e crocante. Recomendo de olhos fechados para quem busca sofisticação.”
Dúvidas Comuns
Perguntas Frequentes
Quanto espaço é necessário para a Maison Sarrasin fazer os crepes?
Apenas uma mesa ou bancada com ponto de energia (110v ou 220v). Nós levamos todo o equipamento necessário (chapas profissionais francesas) e organizamos o espaço para um serviço limpo e elegante.
O que vocês oferecem?
Incluímos a montagem da mesa principal, afinal não é apenas a comida, mas sim a experiência de ver crêpes francesas sendo feitas e preparadas por um chefe francês. Além de ingredientes premium, preparados com grande cuidado, servido da maneira tradicional francesa.
Vocês fornecem pratos e talheres?
Sim! Podemos incluir louças de porcelana e talheres de inox de alta qualidade no seu orçamento, ou utilizar descartáveis de luxo ecológicos, dependendo do estilo do seu evento.
E os convidados com restrições alimentares (Celíacos / Veganos)?
Nossa autêntica massa de Galette (Trigo Sarraceno) é naturalmente sem glúten. Além disso, oferecemos recheios 100% vegetarianos e podemos adaptar o menu para intolerantes à lactose sob demanda.
Qual é o valor do serviço?
Cada evento é único. O nosso orçamento é personalizado de acordo com o número de convidados, o tipo de evento e os serviços escolhidos. Entre em contato para receber uma proposta exclusiva.